现在流行讲断舍离，其实在餐桌上也需要一切归于平淡。可是我们都知道简单往往最难，因为对本质的要求最高。那么只经过盐进行搓、腌、晒就可以令到板鸭皮酥，骨脆、肉嫩是怎样做到的？让我们带着这个问题，到板鸭的养殖基地---江西大余县去寻找答案。
·第一篇·
母鸭和公鸭的生长环境
因为昨晚下了一场大雨，我们一大早进山觉得空气格外清新。因为是五月初山上有点清凉。在草香花香的伴随下，探寻板鸭的养殖基地。
在半路我们见到几个棚子，原来这里是母鸭和公鸭晚上休息的地方，见到鸭棚里这里一堆那里一堆的鸭蛋，昨晚母鸭生的鸭蛋工人还来不及捡。我们觉得很兴奋，就要去捡鸭蛋。
捡完鸭蛋继续往前走，没多久我们见到山脚上有一群母鸭和公鸭在水塘边觅食，见到我们来了都扑通扑通地往水里跳。因为昨晚下过雨，水显得有点混浊。我们想跟鸭子近距离接触，但是鸭子一点也不合作。
转了个弯，我们往山上走，见到山坡上的公鸭和母鸭在休闲地散步，见到我们马上往山上跑，看来想跟它们拍个照有点难。
回来时我们挑了一些鸭蛋回去，有双黄的鸭蛋挺大的，自由放养、喝着山泉水长大的鸭子生出来的鸭蛋确实不一样。
下个月母鸭就要孵小鸭了，我们将跟踪小鸭的成长过程，看看可爱的小鸭子快乐地成长。
