中国的腊味品种和做法非常多，在刚刚过去周六冬至日，腊味品牌—黄弟腊味就举办了一场「全国特色腊味品尝交流会」。
全国十个省份家庭代表，各自带上家乡独有的腊味食材，来到黄弟腊味餐厅现场制作腊味菜式。
趁着冬至，聚集了一班在东莞生活，来自五湖四海的观众，现场还有黄弟和东莞电视台主持人担任评委，一起体验全国各地腊味文化，重品家乡腊味，齐齐度过一个温暖的冬至。
制作现场
来自广东湛江的掌勺人，在东莞生活了29年，日常口味早就「很东莞」，领悟到厚街做腊肠秘方。
「准备了一道猪手酿腊肠，广东人过节好意头，逢年过节猪手特别贵，横财就手。」
湖南怀化的掌勺人是现场唯一男厨师，衬衫别上领结，穿上黄弟腊味的围裙，非常重视今天的比赛。
黑龙江哈尔滨掌勺人，准备了一道白菜粉条炖腊肠，早上特意煲了鸡汤，用保温瓶拿到现场。
「白菜和豆腐搭配钙质吸收最好，少油少盐，吃起来健康，希望大家以后在家也可以做。」
阳光下的一碟折耳根特别漂亮，来自云南的掌勺人，她的食材几经周折才从云南带到现场。
「人家早已把腊肠埋好，最近猪肉比较敏感，比赛前两天才买到两包香肠，折耳根长在田边，有消炎作用，天然食材变成药膳，是最好的抗生素。」
湖北荆州的掌勺人，带来亲手做的腊鱼。「我女儿平时最喜欢吃，她说吃起来像是新鲜鱼，不像是腌鱼。」
评委点评
黄弟：原以为口味会很重的黑龙江菜式，白菜粉条炖腊肠，口味清淡，适合广东人；折耳根以前煲水煲汤，有消炎作用，这道云南折耳根炒香肠很有创意；湖北腊鱼也不错。
李显峰：今天惊喜看到腊味多种做法，不止简单的蒸法。感觉甘肃、广西、黑龙江口味跟广东有点像，四川、湖北好吃，广东摆盘有创意，云南折耳根味觉有冲击，吃完感觉自己肥了三斤。
小璐：上台前我还在吃，一次性吃了全国各地腊肠，大饱口福。广东腊肠有汾酒，酒香味浓，广西甘香。江西腊肉看起来，女孩子不敢吃，但其实吃起来有嚼劲，不油腻，这些菜都适合下饭下酒。每个地方有腊肠，但我还是最钟情东莞腊肠。
冬至送礼
参赛者分别获得最佳创意、最佳团队合作、最佳人气等10个奖项，黄弟为他们颁发了奖项和冬至礼品。分享交流结束后，大家一同品尝具有东莞特色鱼笼年糕、黄弟腊味煲仔饭。
食物总有团圆的魔力，祝大家冬至快乐。
