这可能是东莞最好吃的腊味了,味为御品,始于黄弟

原创: 黄弟腊味 时间:2019.10.13 浏览:929

秋风起,食腊味。天气转入深秋,东莞人的餐桌上少不了腊味,谁能拒绝一碗热气腾腾的腊味饭呢?
 

东莞人吃腊味的历史可上溯至宋代,数百年来,东莞人祖祖辈辈积累了制作腊味的经验,也传承了底蕴深厚的腊味文化
 
要说广式腊味谁最棒,当属,香气醇馥、皮爽肉脆的腊肠。一年四季,春夏秋冬,不管什么时候,腊味铺子前总是人头攒动,腊味的陈年甘香悠悠飘来,便是从街头至街尾都能闻到,
 

腊肠的做法有很多,迷你腊味披萨、腊味薄饼、腊味炒意大利米、腊味芋头角、腊味煲仔饭、青椒炒腊肠、清蒸腊肠…但要说腊肠怎么做最好吃,莫过于腊味煲仔饭,让人流连忘返,唇齿留香
 
味为御品,始于黄弟。重温久违的东莞味,首选东莞黄弟腊味,
 
黄弟腊味,一个在东莞颇具名气的腊味品牌,蕴含了黄弟腊味创始人的两代情。
 

千锤百炼 · 造就舌尖上的腊味
 
黄沛球老先生,从最开始为了满足亲朋好友的口腹,到将“黄弟腊味”送到每一位消费者的手中,基于他对腊味投入了无限的热情与执着。他常说,我无心考究腊味的文化与历史,也无心做东莞腊味的传承者,也没想过腊味做得好可以赚很多钱,只想制作出来的腊味得到大家的认可,那是非文字可表达的成功喜悦。 秋风起,食腊味。在传统的腊肠制作过程,热烘焙与冷风干的工艺是背道而驰的,通过对温度和湿度进行控制,黄老先生创造性地发明了模拟北风的冷风炉进行腊肠的风干。能不惜成本采用这种工艺的进行生产,源自黄弟对对传统手工原生态制作的坚持。
 

吃原生态 · 选料制作极为讲究
 
始终坚持古法的纯手工制作,只为你舌尖流连那一刻!多年来一直是人工捞肉,也极大增加了企业的人力成本,为了保证口感和品质,肥肉切粒后坚持用热水和冰水捞洗,为的就是展现腊味最本真的醇香,肥不腻口,让每一块腊味都经得住舌尖的考验


 

吃是幸福 · 黄弟腊味就是家的味道
 
我是你小时的黄弟腊味,也是你未来的黄弟腊味!
腊味的文化源远流长,为了彻底将文化传承下来,黄弟还将公司的生产基地和腊味展厅结合起来,打造了可以寓教于乐的岭南腊味文化空间,吸引了很多学校和家庭前来参与腊味DIY等活动,活动在社会上引起很大反响,引起广州电台和东莞电台的报道 。
 

这可能是东莞最好吃的腊味了,味为御品,始于黄弟。来听听顾客朋友怎么说?

鱼珠的大码头
 
莞式正宗腊味饭.好像来过一次,来中心广场玩在停,停好车实在是没地方吃饭了,刚刚好车场附近.装修比较有特色,分一楼二,在餐厅里面有个小区域专门展示各类腊味.东莞三宝,枣红糯谷,陈皮酱油各来一尝尝,免得别人笑话我呆在东莞十年竟然没吃过黄弟腊味 …



Ke Ivin .甘
 
重温久违的老莞味[强 1 [强} 【 强 1 ’黔大众点评网友首选东莞黄弟腊味!我之前也喜欢在线上购买他们的腊味产品,包装上有购买地址: httP : / /黄弟.商标。品牌意识太前卫了。 【 强 】 !强 1 【 强]今天点了个腊味拼排骨,腊肠里的猪肉很有猪肉味,饭也不会太咸,味道刚刚好。
 

凡人 David
 
第一次见过能把煲仔饭这个广东传统平民美食,做到这么高档的;店的位置在咖啡西餐林立的中心广场,店内装修也是比较豪华的,店内的腊味都是自制的,好像叫 『 尚善食品 』 的一家公司吧,比起一般三无产品好得多。煲仔饭上桌时用内外两锅上的,既美观又防烫伤客人,一举两得!里面有许多的腊味,吃得出有腊肉、腊鸭、润肠和腊肠,味道不错,尤其是润肠和腊肠,有浓浓的白酒味,很香!整体的米饭火候掌握的也不错,米饭不会太硬,该有的锅巴也有,好评!
 

味为御品,始于黄弟
不愧是东莞最好吃的腊味

 
味为御品,始于黄弟.黄弟腊味,一个在东莞颇具名气的腊味品牌,精选猪肉,古法纯手工制作,千锤百炼,造就舌尖上的腊味.想了解更多广式腊肠品牌/价格/批发/厂家等信息?黄第腊味欢迎您的咨询