品名 陈皮鲜肉肠
配料 老陈皮、鲜猪肉、山西汾酒...
保质期 180天(真实包装,25°C 以下),非真空包装必须冷藏保存
储存条件 请在25°C 以下贮存,冷冻贮存更佳
千锤百炼 · 造就舌尖上的腊味
 
黄沛球老先生,从最开始为了满足亲朋好友的口腹,到将“黄弟腊味”送到每一位消费者的手中,基于他对腊味投入了无限的热情与执着。他常说,我无心考究腊味的文化与历史,也无心做东莞腊味的传承者,也没想过腊味做得好可以赚很多钱,只想制作出来的腊味得到大家的认可,那是非文字可表达的成功喜悦。 秋风起,食腊味。在传统的腊肠制作过程,热烘焙与冷风干的工艺是背道而驰的,通过对温度和湿度进行控制,黄老先生创造性地发明了模拟北风的冷风炉进行腊肠的风干。能不惜成本采用这种工艺的进行生产,源自黄弟对对传统手工原生态制作的坚持。

吃原生态 · 选料制作极为讲究
 
始终坚持古法的纯手工制作,只为你舌尖流连那一刻!多年来一直是人工捞肉,也极大增加了企业的人力成本,为了保证口感和品质,肥肉切粒后坚持用热水和冰水捞洗,为的就是展现腊味最本真的醇香,肥不腻口,让每一块腊味都经得住舌尖的考验

吃是幸福 · 黄弟腊味就是家的味道
 
我是你小时的黄弟腊味,也是你未来的黄弟腊味!
腊味的文化源远流长,为了彻底将文化传承下来,黄弟还将公司的生产基地和腊味展厅结合起来,打造了可以寓教于乐的岭南腊味文化空间,吸引了很多学校和家庭前来参与腊味DIY等活动,活动在社会上引起很大反响,引起广州电台和东莞电台的报道 。

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